Салат з ананасами та запашним курячим філе

Короткий опис

Секрет смаку страви - нарізати продукти великими шматками, щоб відчувався їхній смак.

Опис рецепту

Популярний та смачний рецепт салату за ананасом, куркою, болгарським перцем та картоплею, котрий зможе приготувати кожен. Він буде окрасою святкового столу та смакуватиме у вихідні, коди хочеться пригоститися чимось оригінальним.

Інгредієнти

• Філе курки — 500 г
• Перець червоний болгарський — 3 шт. великого перця
• Консервовані ананаси — 1 банка 560 мл
• Картопля — 5 шт. середнього розміру
• Майонез — за смаком
• Чорний мелений перець та сіль — за смаком
• Лавровий листок — 2-3 шт.
• Перець чорний горошком — 5-6 горошин
• Приправа "до курки" — пів чайної ложки

Рецепт покроково

1. Зваріть куряче філе в каструлі разом з очищеною від шкірки картоплею. Філе очистіть від жиру та плівок. Кладіть ціле філе та картоплю до каструлі, заливайте водою (щоб вона покривала 3-4 см над інгредієнтами).

   

2. Після закипаня додайте сіль, перець горошком, та лавровий листок з приправою до курки (достатньо половини чайної ложки). Накрийте кастрюлю кришкою та зменшіть газ. Приблизний час приготування філе та картоплі – близько 30 хвилин. Коли продукти приготуються, перемістіть накриту кришкою каструлю в холодне місце для повного остигання, щоб картопля увібрала в себе аромат.

   

3. Наріжте куряче філе та картоплю великими кубиками (1-1,5 см). Зсипте все у велику миску, для зручності вимішування та додавання решти інгредієнтів. Ананаси також наріжте кубиком великого розміру (можна зразу придбати ананаси шматочками). Очистіть болграський перець від насіння та хвостиків та наріжте його також великим кубиком. Додайте зелені.

   

4. Додайте майонез, сіль, мелений чорний перець та ретельно перемішайте салат з ананасів та курки в мисці. Перед подачею на стіл можна додати для прикраси зелень (чудово підійде петрушка).