В Киеве мужчина после посещения ресторана «Евразия» (просп. Победы, 84в) в тот же день был госпитализирован в инфекционное отделение больницы с предварительным диагнозом «острая кишечная инфекция».
Как сообщает Госпродпотребслужба, Киевский городской лабораторный центр Минздрава подтвердил случай инфекционного заболевания, которое связано с употреблением еды в ресторане «Евразия».
Должностными лицами была проведена проверка указанного заведения, в ходе которого выявлены нарушения требований закона Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов», а именно:
- помещение не поддерживается в чистоте и рабочем состоянии (текущая уборка производственных помещений проведена некачественно и несвоевременно);
- не обеспечено его надлежащее содержание, чистка и/или дезинфекция, предотвращение или минимизация любого загрязнения, а также осуществление мероприятий, необходимых для обеспечения гигиенических требований, в том числе мероприятий по борьбе с вредителями, предотвращение накопления грязи, контакта с токсичными веществами и материалами, поддержание необходимых температурных режимов;
- не обеспечено содержание оборудования и инвентаря в надлежащем состоянии и условиях, уменьшающих риск загрязнения;
- не обеспечено хранение пищевых отходов в закрытых контейнерах;
- не предоставлены документы по обучению персонала по вопросам гигиены;
- пищевые продукты и первичная продукция не защищены от любого загрязнения на всех стадиях производства, переработки, нарушается товарное соседство при хранении пищевых продуктов в холодильном оборудовании;
- нарушаются условия хранения отдельных пищевых продуктов;
- размораживание пищевых продуктов (мяса куриного, рыбы) осуществляется таким образом, что не минимизирует риск размножения патогенных микроорганизмов или формирование токсинов в пищевых продуктах и др.
По результатам инспектирования с проведением лабораторных исследований выдано предписание об устранении нарушений. О результатах лабораторных исследований и принятых мерах административного воздействия будет сообщено дополнительно.
Как сообщалось ранее, в Киеве усилили контроль за качеством питания детей в школах.