Про це повідомив віцепрезидент Всеукранїської асоціації пекарів Юрій Дученко.
За його словами, зросла вартість пшениці та її переробки, а також цукру, соняшникової олії та інших інгредієнтів, що використовуються для виробництва хліба.
Крім того, девальвація гривні майже на 20% від початкку 2020 року також доклалась до здорожчання хлібобулочних виробів.
Юрій Дученко також нагадав, що з початку року вартість пшениці (50% собівартості хліба) зросла на 40%, з них тільки за вересень – на 25%.
Читайте також: Де найдорожче життя в Україні? Київ не на першому місці