Смачна курочка буває шкідливою, коли під час її розведення додають корми, що прискорюють ріст птахів, а для підсилення ефекту підгодовують антибіотиками, розповідає сімейний лікар Людмила Камінська.
Перед вживанням вона рекомендує вимочувати м’ясо у спеціальному розчині, а вирушаючи на закупи цікавитися, хто виробляє курей та що входить до їхнього раціону.
@ludakaminski Свіжість курячих напівфабрикатів так само, як і м’ясних, перевіряється 🫳натисканням пальця на грудні/тазостегнові м’язи. На поверхні не повинно бути 🤮слизу. 🤧Кислий або прогірклий запах також будуть свідчити про погану якість продукту – НЕБЕЗПЕКУ❌ ✅Найкращий спосіб позбутися хімії в курці – зняти шкіру. Саме м’ясо необхідно ✅замочити у розчині з води, солі (3-4 л солі на 1 л) та лимонного соку. Слід зазначити, що розрізнити, чи містить м’ясо розчин, можна легко на сковорідці➡️🙀якщо з м’яса тече не кров, а рідина, схожа на воду, то це означає, що продукт містить хімію. Раніше повідомлялося, що магазинну курятину наштрикують злором/пеніциліном/ін. Антибіотиками❗️ ✅ курку очистити від антибіотиків➡️, РЕКОМЕНДОВАНО її варити, а НЕ смажити. При варінні вони частково руйнуються (напіврозпад більшості антибіотиків відбувається при 100°С за 3 хвилини, а при 50 за 2,5-3 години), а частково переходять у бульйон, тому необхідно злити його і залити курку свіжою водою (а ще краще злити дві води). ❌НЕ МИЙТЕ КУРКУ❌ Для того щоб убезпечити організм від сальмонел і лістерій➡️ варити куряче м’ясо не менше 20 хвилин. Якщо ж ви смажите курку на грилі або мангалі ➡️ не повинно залишитися непроварених або непросмажених ділянок, особливо біля кісток і в товщі м’язів(t 70 °С у товщі продукту вбиває сальмонели та лістерії за 15-20 хвилин. ❗️жодної свіжої крові та сирого м’яса! Будьте здорові Ваша Dr. Luda Kaminska 💚🌿# ендокринолог #схуднутишвидко #харчування#лікар #лікар_англія ♬ оригінальний звук – ludakaminski
Розрізнити, чи містить м’ясо розчин, можна легко на сковорідці. Якщо з нього тече не кров, а рідина, схожа на воду, то це означає, що продукт містить хімію, – каже лікарка.
Раніше “ВК” розповідав, що варто їсти перед сном, щоб приходили “рожеві слоненята”, а відпочинок був у насолоду.