Про це повідомляється на сайті Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” (ІАЕ).
Окрім того, на початок січня середня вартість капусти білокачанної зросла порівняно з жовтнем-2021 на 54% – до 12,09 грн/кг, цибулі ріпчастої – на 26%, також до 12,09 грн/кг, моркви – на 11%, до 9,98 грн/кг, картоплі – на 1%, до 8,76 грн/кг.
За даними експерта ІАЕ Інни Сало, подорожчання продуктів харчування спричинене скасуванням тарифних пільг у січні 2021 року, що призвело до зростання тарифів на електроенергію минулого року на 36,6%, водопостачання (+10,9%), водовідведення (+17,3%). На зростання цін на продукти вплинуло також зростання плати за оренду приміщень, рівня заробітної плати працівників і транспортних витрат.
“Ціни на тепличні овочі в Україні можуть різко зрости у зимово-весняний період 2022 року. Ціновий стрибок передбачається настільки відчутним, що для великої частини українських споживачів – з низьким рівнем доходів – свіжі помідори, огірки та перець у цей період будуть практично недоступні”, – наводить слова свого експерта ІАЕ.
За даними установи, вартість м’яса птиці (тушки курячої) зросла з січня-2021 на початок січня-2022 на 26,6% – до 70,82 грн/кг, сала – на 19,8%, до 90,24 грн/кг, свинини – на 6,8%, до 123,75 грн/кг. За прогнозами вчених ІАЕ, тенденція до підвищення цін на основні види м’яса збережеться у першому півріччі 2022 року та становитиме 15-20%.
Окрім того, станом на січень 2022 року середня ціна 1 кг хліба становить 30,65 грн, що перевищує показники січня минулого року на 23%. За даними ІАЕ, подорожчання енергоресурсів призвело до збільшення їхньої частини у собівартості хлібобулочних виробів із 5-7% до 15-20%, що з урахуванням інфляційного фактора призведе до подальшого їх подорожчання на 10-25%.
Гречана крупа на початку січня 2022 року проти відповідного періоду минулого року подорожчала на 27,6% – до 47,77 грн/кг, ячна – до 15,80 грн/кг (+21,7%), пшоняна – до 18,42 грн/кг (+5,2%), ця тенденція зберігатиметься і надалі.
Крім того, стрімке зростання вартості соняшникової олії в 2021 році становило 85%, досягнувши на початку січня 2022 року позначки в 61,5 грн/л, і очікується її подальше подорожчання в серпні 2022 року приблизно на 20% – до 75 грн/л.
Нагадаємо, Уряд вводить державне регулювання цін на гречку, борошно, цукор, молоко та інші харчові продукти.
Як повідомлялось, радник президента України Володимира Зеленського Олег Устенко заявив, що у 2022 році інфляція в сировинній продовольчій групі товарів може становити від 10% до 20%, що призведе до інфляційного стрибка до 8-10% і потребуватиме антикризових заходів. Це можуть бути і додаткові виплати для компенсації зростання цін, і запровадження food stamp (продуктові картки. – Ред.) у системі “Дія” – так званих “продуктових чеків”, як це практикується в США. Після цього депутат Київради від “Євросолідарності” Сергій Таран заявив, що “талони на продукти, які висилають на смартфони, це іронія, яку може витворити лише влада з почуттям дуже чорного гумору”.