Купівельна спроможність середнього українця дуже обмежена, особливо в постраждалих областях, де проходили бої з російськими окупантами, тому при підготовці до Великодня українці змушені будуть економити. Для тих, у кого буде така можливість, в тому числі й приготувати традиційні страви, Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки» порахував цьогорічну вартість великоднього кошика за середніми цінами супермаркетів України станом на кінець березня.
Отже, за попередніми підрахунками, у 2023 році вартість великоднього кошика на чотирьох людей зросла на 24,4% — з 972 до 1 208 гривень, якщо порівнювати з минулим роком.
Вартість паски домашньої випічки за традиційним рецептом складе 169,88 грн за 1 кг, що на 26,8 % більше вартості паски 2022 року — через подорожчання яєць, цукру і вершкового масла. Ціни на борошно і дріжджі залишилися на рівні минулого року.
Читайте також: Великодній кошик 2023 року: наскільки вдарять по гаманцях ціни на продукти
У 2023 році ціна на яйця зросла на рекордні 92% і становила в середньому 68,15 грн (65—75 грн за десяток). Ціни на решту складових святкового кошика зросли від 9,4% до 38,4% порівняно з минулим роком.
Найдорожчими складовими великоднього кошика залишаються мʼясні продукти:
домашня ковбаса (0,5 кг) — 175 грн;
буженина (0,5 кг) — 219,50 грн;
сало (0,5 кг) — до 110 грн.
Якщо великодній кошик доповнити помідорами, огірками, яблуками та червоним вином, то його вартість зросте до 1 463,28 грн. Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринку сезонних овочів. За пляшку церковного вина «Кагор» доведеться заплатити в середньому 120 грн (80—135 грн за пляшку).
Читайте також: Великдень під час війни: як у Києві святити пасхальні кошики та чи варто йти до храмів
Довідка: Розрахунок вартості Великоднього кошику у 2023 році зроблений науковцями Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» на основі даних Мінфіну, який проводить щоденний моніторинг цін на першорядні продукти харчування в продуктових супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus станом на 31 березня 2023 року.