Министерство культуры Украины поддержало инициативу Ассоциации поставщиков торговых сетей о внесении украинского борща в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом сообщил директор ассоциации Алексей Дорошенко в Facebook.
«Ассоциация поставщиков обратится к самым известным поварам Украины по рецепту борща, который можно считать классическим. Поскольку рецептов борща много и они отличаются во многих регионах нашей страны, то найти классический борщ, который еще готовили наши предки и который мы кушаем сейчас, является важной задачей», – отмечает Дорошенко.
По процедуре, которая разработана министерством культуры, сначала необходимо внести украинский борщ в Национальный реестр элементов нематериального культурного наследия.
Город Бровары стал инициатором внесения в Национальный реестр, поскольку это могут делать местные органы власти или организации, деятельность которых связана с охраной нематериального культурного наследия.
Отмечается, что ходатайство о включении в Национальный реестр Министерство культуры принимает два раза в год, до 15 апреля и 15 октября. В ООН заявку можно подать до 1 февраля 2019 года. В ЮНЕСКО рассмотрение вопроса занимает полтора года. Ежегодно государство может подавать два объекта на номинацию. Борщ соответствует критериям ЮНЕСКО, поскольку способствует национальному развитию и свидетельствует о культурной идентичности общества.
ЮНЕСКО – специализированное учреждение Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры.Среди программ ЮНЕСКО в ведении культурного направления находится программа «Нематериальное культурное наследие».
Напомним, ЮНЕСКО оставила Софию Киевскую и Лавру в списке Всемирного наследия.