Про це розповіла відома лікарка, дієтологиня Світлана Фус.
За словами Фус, це пов’язано з гормональною системою нашого організму, роботою травної системи.
Про гормони і їх активізацію
У вечірній час у нас повинні активізуватися «нічні гормони»: мелатонін і соматотропний гормон, які запускають використання організмом запасів жиру на енергетичні потреби.
Але злагоджена робота цих гормонів можлива лише тоді, коли ми дотримуємося режим харчування і режим сну:
- Спати ми повинні лягати в той же день, коли і прокинулися.
- Тобто найоптимальніший час відходу до сну 23:00. ⠀
Як говорить дієтолог, згідно циркадних ритмів, підшлункова залоза повинна знижувати свою активність не пізніше 21:00 (рівень інсуліну, який виділився на останній прийом їжі повинен плавно знизитися і нормалізувати кількість глюкози в крові).
Чому їсти траба за 3-4 години до сну?
На формування і перетравлення харчової грудки необхідно близько 3-4 годин, в залежності від того, які продукти ви вибрали на вечерю.⠀
Звідси, шляхом нескладних арифмтичних дій, знаходимо, що вечеря повинна бути за 3-4 години до сну, тобто 23:00-4 (3) години = 19:00 (20:00). Це стосується всіх: і тих, що худнуть і просто тих, хто хоче бути здоровими.
Що ж з’їсти на вечерю, яким продуктам віддати перевагу?⠀
⠀
Тут вже все дуже індивідуально, потрібно самостійно простежити за реакцією організму і підібрати свій варіант. На що потрібно звернути увагу: вечеря повинна давати ситість і комфорт шлунково-кишкового тракту, але не набряклість і + на вагах вранці.⠀
⠀
Світлана Фус рекомендує на вечерю білок + овочі. Білок потрібно вибирати більш легкозасвоюваний – рибу, м’ясо птиці, яйця.
Якщо після вживання сирих овочів на вечерю відчуваєте дискомфорт в шлунку або кишечнику і з’являється відчуття голоду, овочі краще використовувати приготовані (на пару або тушковані/запечені).
Обов’язково додавайте і жири.⠀
Декому для ситості можна додати також кашу або цільнозерновий хліб (близько 50 г). Вибирайте крупи з низьким глікемічним індексом: гречка, кіноа. Комусь комфортно на вечерю використовувати тільки кашу і овочі.
“ВК” писав про те, як отримати Омега 3 жирні кислоти – важливі для фізичного і розумового розвитку дитини, імунітету кожного.