Як повідомляється, какао покращує настрій.
Ось яким чином:
- стимулює виділення ендорфінів у наш мозок;
- містить тирозин, який є попередником дофаміну, триптофану та серотоніну;
- стимулює вивільнення фенілетиламіну, який підвищує концентрацію уваги та усвідомленість.
І це, як зауважують у службі, неймовірна кількість нейромедіаторів, що впливають на настрій.
Флавоноїди, які містяться в какао долають гематоенцефалічний бар’єр і накопичуються в гіпокампі (область мозку, котра бере участь у навчанні та пам’яті). Тобто , какао дуже корисний для покращення пам’яті.
Какао є одним із найбагатших джерел антиоксидантів. Дослідники з Інституту нейронауки в Сан-Дієго виявили, що какао блокує розпад анандаміду, який допомагає підвищити рівень щастя. А інші дослідники виявили, що какао викликає «захват, який у багатьох випадках тривав у чотири рази довше, ніж найпристрасніший поцілунок». Але, як зауважують у службі, звісно, це дуже індивідуально.