Таких слов, как «потребительская корзина», в старом Киеве не знали. Тем не менее, жители города хорошо умели соотносить цены в лавках и на рынках со своими доходами – на что хватает, а от чего придется отказаться. К регулярным тратам относилась не только покупка продуктов. Деньги тратились также на транспорт, вещи, учебу детей
Начнем, пожалуй, с заработков. Перенесемся в мирный Киев 1914 года – через пару месяцев вспыхнет Первая мировая война. Итак, землекоп получал в месяц 36 рублей, печник – 48, рабочий-металлист – 49, пильщик дров – 29, портовый грузчик – 20, плотник – 43, слесарь – 48, каменщик – 60, чернорабочий – 29, кровельщик – 60, мостовщик – 60, кузнец – 48, столяр – 60.
Киевский дворник довольствовался 18 рублями в месяц, старший дворник – 40. Жалованье городового составляло 20 рублей, а околоточного надзирателя (аналог участкового) – 50. Чиновник среднего класса получал 62 рубля, армейский капитан – 105.
На этом фоне работники сферы образования зарабатывали вполне достойно: учитель с 20-летним стажем – 125 рублей в месяц, директор мужской гимназии – 150.
Заработок квалифицированного специалиста (например, инженера) составлял от 60 до 150 рублей в месяц, а то и больше.
Доходы «слуг народа» были не в пример выше. Так, гласный (депутат) городской думы получал 250 рублей в месяц, ежемесячный оклад киевского городского головы – 666. Надо иметь ввиду, что народные избранники и мэры Киева, как правило, являлись предпринимателями, параллельно получая доходы от принадлежавших им предприятий или торговых заведений.
Рыночные отношения
А теперь отправимся за покупками на базар. Только давайте сразу договоримся: все цены, которые мы увидим, для удобства будем пересчитывать на килограмм веса (а не на фунт, как в те времена).
По дороге заглянем в лавку. Килограмм соли – 5 копеек, килограмм гречки – 12 копеек, килограмм риса – 25 копеек, столько же стоит и килограмм сахара-песка. Пшеничная мука – 18 копеек за кило.
Здесь же можно купить и хлеб: за Арнаут (буханку 420 г) придется выложить 5 копеек, а за Французскую булку (500 г) – 8.
Рынок встречает нас пестротой товаров и торговым шумом.
Овощной и фруктовый ряды. Кило картошки – 3 копейки, морковь, лук, буряк – по копейке за штуку, кочан капусты – 5 копеек, ведро помидоров – 8. За те же 8 копеек можно приобрести кило яблок. А вот привозной виноград кишмиш – дорогое удовольствие, килограмм 34 копейки.
Птица. Пара цыплят – 50 копеек, курица – 70, утка – 80, гусь – рубль, упитанный индюк – 4 рубля. Куриные яйца поштучно по 3 копейки.
Заглянем в молочный ряд. Литр сметаны – 40 копеек, килограмм сливочного масла – рубль. Творог – 18 копеек за килограмм.
А теперь – мясные ряды. За килограмм говядины 1-го сорта просят 42 копейки, за кило 2-го сорта – 35. Свинина дороже: 50 копеек за килограмм 1-го сорта, 45 – за килограмм 2-го сорта. Еще дороже сало – за килограмм хребтового готовьте 70 копеек, за килограмм бокового – 55, а за килограмм подбрюшного сала – 50.
Согревающие средства
Что, немного устали и замерзли? Можно погреться в ближайшем трактире. Там стакан чая стоит всего 5 копеек. Если процесс «сугреву» предполагает кое-что покрепче, к вашим услугам рюмка мадеры за те же 5 копеек. Трактирщик непременно поинтересуется, не желаете ли откушать водочки? Сегодня особо хорошая, полстопки – все тот же пятачок. А на закусь огурчик соленый за 1 копейку – и вот вам праздник!
Водку, однако, брать не рекомендую. Скорее всего, дешевая и сильно разбавленная. Если уж на то пошло, выгоднее купить в винной лавке «казенку». Бутылка с красной крышечкой (0,61 литра), прозванная в народе «красноголовкой», стоит 40 копеек. Ее конкурентка «белоголовка» (белая крышка) – водка двойной очистки, 60 копеек.
Если трактир и водочная романтика – не ваш стиль, загляните в кондитерскую. Чашечка кофе обойдется в 20 копеек, а официант наверняка порекомендует к нему кусочек свежайшего бисквита собственной выпечки (100 г) – 15 копеек.
Хотите пить кофе дома? Тогда купите килограммовую упаковку в зернах за 2 рубля 50 копеек. Кстати, имеется новинка – специальный кофе для диабетиков (без кофеина). Он появился на киевских прилавках год назад, в 1913-м. Стоимость килограмма в жестяной коробке – 1 рубль 75 копеек.
Арифметика квадратных метров
Вторая по важности, после питания, статья расхода – жилье. Подавляющее большинство киевлян свои квадратные метры арендует.
Аренда, по тогдашним понятиям, небольшой квартиры – до четырех комнат – обходилась в месяц от 6 до 25 рублей, в зависимости от местоположения. Учитель или инженер вполне могли себе это позволить.
Рабочим приходилось искать что-то подешевле, в полуподвале.
Большая меблированная квартира (от шести комнат и более) была по карману, например, генералу. При его зарплате в 500 рублей в месяц вполне можно отстегнуть за комфортную квартиру от 40 до 80 рублей. Гражданский чиновник, дослужившийся до действительного статского советника, имел такую же зарплату.
Впрочем, и директор гимназии, получавший, помимо оклада, еще и 150 рублей в месяц на аренду квартиры, мог позволить себе шикарные условия.
А вот арендовать целый особняк – 160 рублей в месяц – было по карману лишь крупным предпринимателям. Даже «слуги народа» городского масштаба, если они не имели заводов-пароходов, позволить себе подобную роскошь не могли.
Кстати, избранные от Киева депутаты Государственной думы тоже на особняк «не тянули». Их депутатское жалованье составляло 350 рублей в месяц. Хорошую квартиру при таких доходах, конечно, можно снять, но – не более (если, конечно, депутат жил на одну зарплату).
Дорогая дорога
Из постоянных расходов осталось «оцифровать» еще несколько.
Отопление. Кубический метр дров стоил (включая доставку) 18 рублей, а десять килограммов угля – 15 копеек. Если в квартире нет электричества, надо тратиться на свечи (десяток – 2 рубля) и керосин (на рубль – четыре литра).
Гигиена. Сходить в баньку обойдется от 6 до 25 копеек. Это если мыться в общем зале. А если предпочитаете номера – от 50 копеек до 2 рублей.
Транспорт. Стоимость проезда в трамвае зависит от количества тарифных участков. Один участок – 5 копеек, два – 8, три – 11. Например, проезд от Бессарабки до Евбаза (ныне площадь Победы) – это один участок. А от Евбаза до Политехнического института – уже два.
Извозчик считался роскошью. Минимальный тариф – поездка длительностью 15 минут. Если ехать на одноконном извозчике, заплатите 25 копеек, на двуконном – 50. Поездка продолжительностью 45 минут обходилась уже в 60 копеек и 1 рубль 10 копеек соответственно. Ночные тарифы дороже на 5-10 копеек.
Велосипед? Что вы! Во-первых, дорого – покупка от 175 до 200 рублей. Во-вторых, ездить на нем можно только в специально отведенных местах. На улицах крутить педали уж точно нельзя.
Впрочем, год назад – в 1913-м – в Киеве появился новый вид транспорта: такси. Два десятка автомобилей марок «Форд», «Додж» и «Кейс». Но цены настолько заоблачные, что без сердечных капель лучше и не спрашивать…
Учить и развлекаться
И наконец, образование детей. В самой престижной в городе 1-й мужской гимназии обучение стоило 100 рублей. В год! В пересчете на месяц – 8 рублей 33 копейки. Во 2-й мужской, соответственно, 90 и 7.50. Для рабочих семей суммы неподъемные, но средний класс и предприниматели вполне могли обеспечить своим детям аттестат зрелости.
И тем не менее у большинства киевлян после всех необходимых трат еще оставались свободные деньги.
Можно подписаться на ежедневную газету «Киевлянин» – не все ее любили, но все читали. Подписка – рубль в месяц (без доставки, за экземпляром надо зайти в редакцию).
Тот же рубль можно потратить на спектакль знаменитого театра «Соловцов», причем получить место в партере (правда, в дальнем ряду). Ложа-бенуар выгоднее – кресло 1 ряда стоит 90 копеек. Впрочем, если кошелек позволяет, купите билет в первые ряды партера – от 2 до 4 рублей.
Знаменитый цирк Крутикова доступнее: даже на вечернее представление можно попасть за 50 копеек. А можно этот полтинник приберечь на покупку рождественской елки, ведь на носу декабрь, и дети ждут чуда.