Фрукти завжди вважалися символом здоров’я. Але навіть вони можуть бути небезпечними для печінки, якщо вживати їх неправильно або надмірно, зазначає дієтолог Світлана.
Головний ворог печінки — не сам фрукт, а форма його споживання, — зазначає експертка. — Фруктові соки та нектари (навіть “100 % натуральні”) містять надмір фруктози без клітковини. Це перевантажує печінку так само, як алкоголь. Сухофрукти — у жмені родзинок чи кураги фруктози в рази більше, ніж у свіжих плодах
Фрукти з високим вмістом фруктози:
- виноград
- манго
- банани
- груші
- інжир і фініки
Їх можна їсти, але у великих кількостях вони створюють ризик жирової хвороби печінки (NAFLD).
Екзотичні ризики:
Деякі маловідомі фрукти, наприклад незрілий ноні, можуть мати токсичний вплив на печінку.
Як берегти печінку і все ж отримувати користь з фруктів:
- їжте цілі фрукти, а не соки
- дотримуйтесь балансу: 2–4 порції фруктів на день
- комбінуйте фрукти з овочами — так печінка працює легше
- уникайте “фруктового марафону” ввечері — найкраще вживати їх в першій половині дня
- алкоголь усі вважають небезпечним для печінки. Але надлишок фруктози, особливо у вигляді соків чи сухофруктів, може шкодити не менше