Родина змогла масштабувати насадження з 10 соток до одного гектара та облаштувати власний переробний цех.
Про історію сімейного підприємства “Малинова фазенда” Руслана та Ірини Кульки з села Товмачик, що на Івано-Франківщині, пише UNDP Ukraine.
Історія розпочалася у складний 2022 рік. Попри те, що раніше подружжя працювало у зовсім інших сферах — Ірина в ІТ, а Руслан у сонячній енергетиці — вони вирішили заснувати власну справу, висадивши першу тисячу саджанців малини.
Початковий досвід виявився непростим: низькі ринкові ціни зробили продаж свіжої ягоди нерентабельним, що змусило родину шукати порятунок у переробці та виготовленні варення за домашніми рецептами. Як згадує Руслан Кулька:
“Перший рік ми експериментували з рецептурою та технологіями, а нашими головними клієнтами були родичі й друзі, які розраховувалися відгуками про смак”.
Якісний стрибок у розвитку бізнесу відбувся завдяки навчанню від ГО СВ-Платформа за сприяння ПРООН в Україні та фінансової підтримки уряду Швеції. Програма допомогла підприємцям опанувати науковий підхід до фермерства, зокрема методику правильного підживлення ґрунту та сучасні технології заморозки ягід.
Ірина Кулька зазначає:
“Кожного сезону нам були потрібні нові знання, якими ми не володіли, і ця програма відкрила для нас багато нового, дозволивши не вчитися на власних помилках. Завдяки отриманим консультаціям родина змогла масштабувати насадження з 10 соток до одного гектара та облаштувати власний переробний цех”.
Сьогодні Малинова фазенда демонструє впевнене зростання: минулого сезону вдалося виготовити 4500 баночок варення та реалізувати три тонни врожаю. У планах підприємців — розширення плантацій до п’яти гектарів, повне технічне переоснащення полів для захисту ягід від негоди та запуск потужної морозильної камери. Окрім виробництва екологічно чистої продукції без хімічних добавок, родина прагне розвивати агротуризм. Руслан Кулька підсумовує: Ми вдячні партнерам за унікальну можливість отримати безцінні знання, які економлять наші зусилля та кошти, дозволяючи будувати технологічно незалежний бізнес навіть у часи випробувань.