Крім того, основну масу вирощеної картоплі виробники наразі закладають на зберігання, що своєю чергою призводить до подорожчання. Деякі великі господарства вважають за краще стримувати продажі високоякісної картоплі в надії на подальше зростання цін в цьому сегменті.
Також, в деяких регіонах через несприятливі погодні умови збирання картоплі дещо ускладнюється, що також стимулює зростання цін у картопляному сегменті.
Що очікувати?
Сьогодні ціна на картоплю в Україні вже в середньому у 2 рази вища, ніж наприкінці жовтня 2022 року. При цьому основні обсяги картоплі великі гравці ринку не поспішають реалізовувати, оскільки очікують подальшого зростання цін у цьому сегменті. Відтак, ціна знову буде підніматися.
До слова, варто знати все про ярмарки у Києві: де придбати свіжі овочі і фрукти цього тижня.