18 и 19 мая в Киеве на территории Национального комплекса «Экспоцентр Украины» состоится фестиваль крафтового сыра.
Как сообщают организаторы на странице мероприятия в Facebook, более пятисот самых изысканных видов сыра со всей Украины сыровары привезут на фестиваль. В программе – конкурсы, лекции от специалистов, дегустации, мастер-классы для взрослых и детей от лучших сыроваров и шефов.
Главная задача фестиваля заключается в популяризации украинского сыра и повышении культуры потребления сыра среди наших соотечественников. Лучшие шеф-повара со всей страны продемонстрируют, как приготовить удивительные блюда с использованием сыра.
На этот раз главную тему фестиваля посвятили искусству фромажье или, как его называют в Украине, сырного сомелье. Сырный сомелье – это эксперт по сырам, который ориентируется в многообразии сырных сортов, знает состав, особенности производства и тонкости употребления каждого вида, он подбирает интересные вкусовые сочетания для различных сортов сыра и может сделать с помощью этого продукта настоящий праздник.
Мероприятие будет проходить с 10:00 до 21:00 между третьим и седьмым павильонами. Вход – 90 грн, дети до семи лет – бесплатно.
Напомним, 18 и 19 мая на арт-заводе «Платформа» пройдет фестиваль крафтового пива — Kyiv Beer Festival.