Про це повідомляє офіційний сайт конкурсу.
Нагороду йому присудили “за активну промоцію української кухні у світі, а також ініціативу в гастрономічному діалозі між країнами”.
“Отримати звання Посла смаку вдруге, мабуть, ще більш хвилююче, ніж вперше, адже відповідальність за нього вдвічі більша. Проте найприємніше для мене те, що це визнання української кухні у світі. Вона поступово виходить на зовсім інший рівень”, – прокоментував Ковриженко.
Офіційна церемонія нагородження відбудеться 12 липня в Афінах.
Відзнака Ambassadors of Taste for the Global Gastronomy присуджується щорічно за вклад у розвиток світової гастрономії, зокрема, за популяризацію національної кухні.
Юрій Ковриженко – шеф, гастродипломат, амбасадор української кухні у світі.
Молекулярний борщ авторства Ковриженка потрапив до одного з найвідоміших світових журналів для шефів CHEF, а також його включено до Червоного гіда Michelin.