Про це йдеться на сайті CNN.
Як пише видання, борщ часто відносять до російської кухні, що викликає заперечення в українських кухарів. Вони розпочали кампанію за внесення українського борщу до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО
“В український борщ, часто додають ложку ложкою сметани. Незвичайний буряковий суп набуває гострого смаку від квасу, лактоферментованого бурякового соку”, – йдеться у повідомленні на сайті.
Також до списку CNN увійшли французький суп буябес, в’єтнамський суп Фо з яловичини, іспанський гаспачо, арахісовий суп із Західної Африки, Гамбо зі США, грузинський харчо та інші.