У столиці працює кав’ярня, створена ветераном, де в асортименті є пряники “Титанчики”

Автор: Любава Лисичкіна
10:32 26.01

За перший місяць роботи заклад зібрав 14 мільйонів гривень на протезування військових. Інклюзивну кав’ярню Tytanovi у ТРЦ Respublika відкрив ветеран російсько-української війни Федір Самбурський.

У столиці працює кав’ярня, створена ветераном, де в асортименті є пряники “Титанчики” Фото: Фото: “Столик біля вікна”

Як повідомляється, Федору 29 років, він родом з Макіївки, за професією — кондитер-технолог. Повномасштабне вторгнення зустрів у Ірпені.

В ТРО його не взяли, тож Федір сам знайшов як бути корисним: випікав для містян хліб у приміщенні одного з супермаркетів, ключі до якого передали знайомі. На початку березня 2022 року вивіз родину на Івано-Франківщину, а сам долучився до ЗСУ. Два роки служив сапером у морській піхоті, поки у Кринках на Херсонщині над ним не розірвався ворожий FPV-дрон. Федір отримав дуже важке поранення: втратив ногу, зір і пальці на руці. Реабілітація  у центрі Tytanovi зайняла понад рік і триває досі.

Разом із засновником центру В’ячеславом Запорожцем переросло у співпрацю: за місяць вони разом запустили кав’ярню. 

Заклад працює у форматі “острова” з невеликим меню. У ньому є:

  • кава з молоком та без;
  • десерти від професійної кондитерки;
  • авторські пряники “Титанчики”, що символізують життя після втрати кінцівок.

Кавові зерна Федір закуповує у Київської міської ростерії: гості найбільше люблять Ефіопію та Бразилію. Меню невелике, це базові кавові напої з молоком і без. Є також кава без кофеїну.

Десерти готує пані Ірина, одногрупниця Федора з НУХТ.

Заклад Федора – не просто кафе. Це місце, яке збирає кошти на протезування військових через благодійні заходи. Кав’ярня регулярно організовує благодійні концерти та розіграші. У виступах вже взяли участь Kozak System, Kalush Orchestra, Арсен Мірзоян та інші артисти. На підтримку ініціативи також проводять розіграші цінних призів.

Відомо,  в Інституті Амосова врятували військового, діставши за грудиною чималенький уламок.

Великий Київ у Google News

підписатися