Електрика та перебої з постачанням енергоресурсу зможуть вплинути на цінову політику.
Як заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Юрій Дученко, 2026 року ціна на хліб простої рецептури може залишитися відносно стабільною, проте частина продукції може значно здорожчати.
За помірного сценарію він прогнозує зростання на 10–15%, а якщо бойові дії загостряться або будуть серйозні перебої в енергопостачанні — ціна може підскочити більш ніж на 20%.
«За прогнозами ВАП, у 2026 році хліб простої рецептури залишатиметься відносно стабільним у ціні, тоді як інші вироби можуть подорожчати на 10-15%, а за погіршення ситуації – більш, ніж на 20%», – зазначив Дученко.
Водночас, він визнав, що сценарії збільшення цін залишаються непередбачуваними. Ключовим чинником є обмеження електропостачання для хлібзаводів через російські обстріли.