У ТРЦ Blockbuster Mall у Києві відкрився перший в Україні вегетаріанський ресторан KFC із повністю рослинним меню.
Про це повідомляється у соцмережах закладу.
Ресторан позиціонується як вегетаріанський, із використанням молочних продуктів і яєць. Готують тут на основі мікопротеїну — білкового продукту з гриба, багатого на клітковину, без холестерину та з меншим вуглецевим слідом, ніж м’ясо.
У меню — адаптовані класичні страви KFC, як-от “Веджі бургер” і “Веджі твістер”, а також нові позиції, зокрема рисбокс із веджі-стрипсами та салати.
Дизайн ресторану виконаний у зеленій гамі з рослинними мотивами, а на фасаді розміщено напис “100% смаку. 0% курки” замість традиційного логотипа.
Відкриття пояснюють зростанням попиту на рослинні альтернативи.
Заклад є експериментом для вивчення інтересу аудиторії.
Читайте також: Українці залишають більше грошей в ресторанах, проте відвідують рідше – дослідження
Нагадаємо, ресторан у парку Шевченка вимагають знести, а землю повернути громаді.