Торт “Бите скло” – швидкий у приготуванні десерт, що прикрасить свято

Короткий опис

Основою торту є шоколадний бісквіт на молоці. Рецепт пропонує сайт "Смачненьке".

Опис рецепту

Для приготування вам знадобляться інгредієнти для випічки, а також кілька видів желе і трохи желатину. Також можна замість желатину використосвувати агар-агар, а замість готового желе в порошку - фрукти, водночас, цукор не кидати.

Інгредієнти

• Борошно — 140 г
• Какао — 40 г
• Кукурудзяний крохмаль — 10 г
• Розпушувач — 10 г
• Яйця — 5 штук
• Цукор — 180 г
• Ванільний цукор — 40 г
• Сіль — щіпка
• Олія — 70 мл
• Молоко — 100 мл
• Желе різних смаків — 5-6 пакетиків
• Окріп — по 250 мл на 1 пакетик желе
• Холодна вода — 200 мл
• Желатин — 2 ст. л.
• Сметана або натуральний йогурт — 750 г
• Згущене молоко — 200 г
• Цукрова пудра для декору — трохи за бажанням

Рецепт покроково

1. Змішайте борошно, крохмаль, какао та розпушувач. Збийте до пишної пінки яйця з цукром з додаванням ванілі та солі на кінчику ножа. Додайте олію та молоко та змішайте. Поступово введіть суху суміш до взбитих білків. Перелийте тісто у форму. Можна застосувати деко розміром 27 на 27 см. Випікайте 30 хвилин при 160 градусів тепла. Коли у тісто буде легко заходити шпажка, заберіть з духовки та трохи вистудіть, розріжте корж на 2 частини.

   

   

2. Зваріть желе та розлийте в окремі посудини. Коли вистигне - наріжте кубиками. Окремо для приготування білого крему змішайте 200 мл холодної води з желатином та залиште на 10 хвилин. Коли суміш дещо набухне, розтопіть желатин у мікрохвильовці або на паровій бані. Змішайте сметану або йогурт зі згущенкою або цукром. Додайте ваніль. Змішайте з теплим желатином та вилийте суміш на корж в посудині, яка має замкнені краї. Далі залиште на столі вистигати. Коли рідина буде кімнатної температури вкиньте нарізані кубики кольорового желе, перемішайте. Покладіть зверху другий корж торта і помістіть в холодильник. Вживайте з чаєм або кавою.