Швидкі голубці декоративної форми

Короткий опис

Існує стереотип, що для того, щоб приготувати голубці необхідно витратити ледь не увесь день. Але є рецепти, які дозволяють наліпити швидко та спекти в духовій пічці.

Опис рецепту

Для приготування страви знадобляться такі ж інгредієнти, що і для звичайних голубців. Лише виготовлення буде простішим. Якщо ви спробуєте цей метод, будете їсти голубці значно частіше. Рецепт запропонував Василь Булгар.

Інгредієнти

• Капуста — 1 головка
• Фарш — 600–700 г
• Рис — 1 склянка
• Помідор — 1 шт.
• Перець солодкий — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Томатна паста — 1 ст. л.
• Сіль — 1 ч. л.
• Перець чорний — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Кмин — 0.5 ч. л.
• Томатна паста (для поливки) — 1 ст. л.
• Масло вершкове — 30–40 г
• Вода — 300 мл

Рецепт покроково

1. Підготуйте капусту для годубців - традиційно попарте пелюстки гарячою водою та відділіть одна від одної.

   

   

2. Для майбутньої начинки поріжте помідор та змішайт з рисом.

   

   

3. Додайте подріблену петрушку та спеції.

   

   

4. Вкиньте фарш та томатну пасту і добре вимішайте.

   

5. Покладіть одна на одну половинки пелюстки та викладіть тонко начинку всередині.

   

   

6. Закрутіть в трубочки та викладайте в формі для випікання.

   

   

7. Приготуйте заливку на голубці. Візьміть 1 столову ложку томату та розведіть у воді.

   

   

8. Викладіть поверх голубців шматочкимасла та залийте томатною рідиною. Ставте випікайте впродовж 30 хвилин при 180 градусів до появи скоринки.

   

   

9. Готову страву подавайте зі сметаною.