Великдень в Україні — це не лише духовне свято, а й справжнє родинне торжество, коли після Великого посту столи ломляться від пасок, ковбас, м’яса та крашанок. Але в гонитві за святковою насолодою важливо не забувати про здоров’я.
Про те, як зробити великодній стіл смачним і безпечним для організму, нагадує Центр громадського здоров’я.
Ось кілька порад, щоб свято принесло лише радість і тепло.
Виходьте з посту обережно
Якщо ви дотримувалися посту, ваш організм потребує делікатного переходу до звичного раціону. Жирна, смажена чи надто солона їжа може стати справжнім випробуванням для шлунка. Почніть із легких страв: запечене м’ясо замість смаженого, свіжі чи тушковані овочі, нежирна риба або сир. Обмежтеся однією-двома стравами за прийом їжі, щоб уникнути перевантаження травної системи. Поступовість — ключ до комфортного святкування.
Обережно з великодніми делікатесами
Традиційні ковбаси та м’ясні вироби часто містять забагато солі, жиру й штучних добавок. Обирайте продукти з вмістом м’яса не менше 70%, без підсилювачів смаку чи синтетичних барвників. Паски — улюблена великодня випічка — є джерелом простих вуглеводів, тому не захоплюйтеся: шматочка розміром із долоню достатньо для одного разу. Якщо готуєте вдома, зменшуйте кількість цукру, використовуйте цільнозернове борошно, додайте кисломолочні продукти чи спеції, як-от корицю чи кардамон, для користі та смаку.
Яйця — корисна основа святкового меню
Крашанки — не лише символ Великодня, а й цінне джерело білка. Для їхнього фарбування використовуйте натуральні барвники: цибулиння для теплого коричневого відтінку, буряк для рожевого, куркуму для золотистого чи червонокачанну капусту для блакитного. Доповніть стіл овочевими салатами, продуктами з клітковиною (цільнозерновий хліб, каші) та нежирною птицею чи рибою, уникаючи жирного м’яса водоплавних птахів.
Їжте частіше, але помірно
Великдень — не привід для гастрономічних змагань. Щоб насолодитися різноманіттям страв без шкоди, їжте невеликими порціями 4–5 разів на день. Великі порції можуть спричинити відчуття тяжкості, печію чи навіть розлади травлення. Дозвольте собі скуштувати все потроху, насолоджуючись смаком і спілкуванням із рідними.
Пийте воду і забудьте про цукор
Щоб організм впорався з насиченим святковим меню, пийте 1,5–2 літри чистої води на день. Замість солодких газованих напоїв обирайте компоти, узвари чи натуральні соки без доданого цукру. А от від алкоголю краще відмовитися: міф про користь «маленьких доз» давно спростовано. Чиста вода та натуральні напої — ваші найкращі супутники за великоднім столом.
Рухайтеся заради здоров’я і настрою
Після щедрого обіду не поспішайте занурюватися в диван. Прогулянка на свіжому повітрі — ідеальний спосіб полегшити травлення, зарядитися енергією та подарувати собі гарний настрій. Якщо погода та безпекова ситуація дозволяють, вирушайте на сімейну прогулянку парком чи вулицями міста. Рух — це не лише про здоров’я, а й про радість спільних моментів із близькими.
Читайте також:
КиївКуди пітиНовини
Народні традиції та святкові обряди: Музей просто неба кличе на святкування Великодня
Нагадаємо, Великодній кошик в Україні цьогоріч подорожчав майже на третину.