Ноу-хау у військовій кухні: переможці Sikorsky Challenge 2022 створили мобільний модульний Food Hub

Автор: Любава Лисичкіна
16:21 04.03.2023

Команда розробила мобільний модульний комплекс, який може одночасно забезпечити гарячим харчуванням до 150 осіб

Ноу-хау у військовій кухні: переможці Sikorsky Challenge 2022 створили мобільний модульний Food Hub Фото: ілюстративне
Мова йде про проєкт “Мобільний модульний Food Hub «Козацький стан».
 
Проблемою більшості підрозділів ЗСУ під час російської загарбницької війни є те, що вони не мають обладнаних кухонь, більшість з них готують гарячу їжу на відкритому вогнищі, не дотримуючись елементарних санітарно-гігієнічних норм. Організація прийому їжі також не відповідає гігієнічним вимогам.
 
Що таке мобільний модульний комплекс
 
Команда проєкту розробила мобільний модульний комплекс, який може одночасно забезпечити гарячим харчуванням до 150 осіб, має усі необхідні для організації харчування блоки, та порівняно незначний розмір території для розгортання (21х16 м).

Автори винаходу зазначають, що запропоноване рішення мобільного модульного Food Hub «Козацький стан» дозволяє забезпечити приготування їжі в стаціонарних санітарно-гігієнічних умовах, у тому числі на марші, розгортання модулів потрібно тільки для прийняття їжі.

Функціональність комплексу

«Козацький стан» призначений для:

  • приготування гарячої їжі з трьох-чотирьох страв,
  • приготування напоїв і випічки хлібобулочних виробів в польових умовах особовому складу підрозділів,
  • може одночасно забезпечити гарячим харчуванням до 150 осіб

Важливо, що функціонування цього модульного рішення не шкодить екології довкілля за рахунок наявності модулів водопостачання, електропостачання, зберігання відходів, опалювальному і збору стічних вод.

Скільки коштує такий комплекс

Запропонована технологія мобільних пунктів харчування може мати різні комплектації. Собівартість лінії з мінімальною комплектацією складає близько 5,8 млн гривень, що значно менше за аналогічні американські та європейські аналоги.

Наразі  виробничі потужності на сьогодні складають три Food Hub на місяць.
 
Відомо,  ЗСУ за добу ліквідували понад 800 російських нападників.
 

Великий Київ у Google News

підписатися