Несмотря на появление инновационных индукционных устройств, газовые плиты все еще лидируют по количеству пользователей. Это связано с тем, что газовая плита более доступна по цене. К тому же, в домах с газификацией установка электроприбора считается невыгодной и неуместной. Современные модели газовых устройств оснащены системами автоматики и защиты, что делает их конкурентоспособными наряду с электроплитами.
Основные характеристики плит и их преимущества
Газовая плита – эффективный кухонный прибор, работа которого не зависит от подачи электричества и напряжения в сети. Приготовление пищи на огне сохраняет вкус и пользу продуктов, обеспечивает высокий уровень их термообработки. Современные газовые плиты «Электролюкс» оснащены удобными режимами регулировки температур, возможностью быстро изменить интенсивность пламени в горелке, а также системой газ-контроля. Плита прекращает подачу газа, когда пламя гаснет. Полезная функция «Автоматический розжиг» позволяет навсегда забыть о спичках. Такие опции обеспечивают безопасное использование прибора в семьях с маленькими детьми.
Габариты и типы покрытий
Традиционный по размеру девайс идеально вписывается в мебельный гарнитур наряду с кухонными шкафчиками. Общепринятые габариты: 500мм или 600 мм – глубина, 850 мм – высота. Стандартный размер – 500 на 600 мм. Ширина плиты зависит от количества конфорок. Двухконфорочные плиты уже, чем пятиконфорочные. На рынке представлен большой ассортимент встраиваемых моделей, которые гармонично впишутся в уже существующий интерьер.
Большинство современных моделей плит изготавливают из нержавеющей стали. Такое покрытие самое удобное в использовании. Матовая или полированная поверхность легко отмывается от загрязнений, не царапается.
В продаже есть также плиты из эмали и термостекла. На эмалевой поверхности остаются устойчивые пятна от нагара, при тщательной очистке поверхности есть риск появления царапин. Но стоят плиты с эмалированным покрытием намного дешевле. Керамическое покрытие выглядит красиво, отлично реагирует на механические нагрузки и высокие температуры, однако ценник на такие модели значительно выше.
Количество конфорок
Это один из важных критериев при выборе плиты. Необходимое количество конфорок определяют потребностями семьи. Для одновременного приготовления нескольких блюд к обеду понадобятся 2-4 конфорки. Если плитой пользуются редко – двух будет достаточно. При выборе нужно учесть и газовые нормативы, ведь на кухне площадью 4 м2 плиту с более чем двумя конфорками устанавливать запрещено.
Конфорки могут быть разной формы. Например, двойная горелка для больших кастрюль или маленькая конфорка под кофейную турку. Благодаря вариации по размерам можно подобрать нужный режим приготовления блюда – будь то быстрая обжарка или томление на медленном огне.
Отдельные газовые варочные панели
Достойной альтернативой стационарной плите является газовая варочная поверхность. Независимые панели устанавливают в любой части рабочей поверхности на кухне, где удобно хозяйке. Она подойдет для дизайнерского интерьера и эргономичного оформления зоны приготовления пищи. Варочные панели зависимого типа устанавливают только над духовым шкафом. При выборе поверхности для приготовления пищи это нужно также учитывать.
Устройства обычно снабжены дополнительными возможностями:
- газ-контроль
- многоуровневые конфорки
- подставки для турки
- трехконтурные горелки
- электроподжиг
Варочные поверхности по аналогии с плитами также изготавливают из эмали, нержавейки и закаленного стекла.