Якщо ви не плануєте розганятись одразу на 12 різдвяних страв до Різдва, а хочете приготувати скромну смачну вечерю, уважно проведіть підрахунки.
Невигідно під ялинку готувати салати, які просять багато яєць, як Мімоза (з яйцями, картоплею, цибулею та консервованою рибою) та Білочка (з яєць та сиру). Адже нині курячі в середньому по 70 грн за десяток.
Якщо у вашому плані салат Мімоза, доведеться дорого купувати консерви – банка сардин коштує в середньому 60 грн, більш-менш якісний тунець (який сучасні господині вживають замість сардин, щоб салат був не як на вагу з супермаркету), коштує 70 грн банка. За твердий сир «Пирятин» або «Сметанковий» заплатите в середньому 280 грн за кг. Якщо до салату потрібно 300 г на порцію – маємо 93 грн. Дещо дорожча, аніж торік картопля – по 15 грн за кг. Однак якщо терти 3 великі варені картоплини, втрати непомітні, їх зкомпенсує морквина – яку придбаєте вдвічі дешевше. Дещо подорожчав майонез – на 2-3 грн. Відтак, основні зростаючі витрати – на яйця та рибу. Порція салату Мімоза обійдеться приблизно 250 грн.
Дорого цьогоріч готувати салат Олів’є. Кожна поважна господиня не робить більше цей салат з ковбасою, а кидає м’ясо. Однак останнє за рік подорожчало.
За сімейну порцію Олів’є доведеться заплатити 450 грн. Подорожчання міститиме зростання ціни на майонез до 47 грн, курятину (приблизно 80 грн за одну грудку), картоплі, цибулі (ріпчаста цьогоріч близько 15 грн за кг, а синя близько 40 грн за кг). Загалом ціна салату зросла приблизно на 7%.
Оселедець під шубою – фаворит сезону.
По-перше, тому що буряк та морква подешевшали, а ще – риба цілком доступна. Два засолених філе оселедця можна придбати за гривень 30. А якщо ви ще й візьмете заморожену скумбрію та самі її засолите, вкладетеся в 20 грн. та ще й про здоров’я подбаєте (адже солена вдома риба без домішків). Навіть враховуючи 2-3 грн подорожчання майонезу, салат-шуба буде коштувати трохи більше як 150 грн, ще й на 6-7% дешевше як торік.
А от якщо ви увесь рік сиділи на фітнес-харчах і не хочете зраджувати традиції під ялинку, заплатити доведеться більше, ніж торік. Бо м’ясо та зелені овочі, як огірки, помідори і солодкий перець подорожчали. За м’ясну нарізку зі свинини, яловичини та ковбаси з твердим сиром заплатите на 8% більше, приблизно 550 грн. А за помідори з огірками заплатите на третину дорожче – 180 грн. От вам – майже 800 грн заплати і не знаєш чи вийдеш ситим зі святкування.
Альтернатива салатам – запечена качка з яблуками. Тушку можна купити за 150 грн за кг та начинити яблуками, які цьогоріч вродили як ніколи, тому коштують кілька гривень. За гривень 350 смачно повечеряєте.
Солодощі, фрукти та алкоголь цінами порадують, бо особливого коливання за рік не відбулося. Аби не зі спирним не перебрати.
@pashcorp Який оселедець найсмачніший??? #оселедець #оселедецьволії #риба #norven #воднийсвіт #veladis #національнадегустація ♬ France Accordion Swing – MIZUSATO Masaki
Раніше “ВК” розповідав, який горошок для салату олів’є смачніший.