«Хатинка пекаря» як символ життя: встояла під час окупації, переживе і блекаути

Автор: Любава Лисичкіна
23:44 09.09

“Хатинка пекаря” пережила багато потрясінь: від пандемії коронавірусу до нашестя росіян та блекауту.

«Хатинка пекаря» як символ життя: встояла під час окупації, переживе і блекаути Фото: ілюстративне
Світлодіодне освітлення
Про Ярослава Бурківського та його запашний хліб на заквасці ШоТам розповідає в новому відео.
 
У Бучі успішно працює пекарня Хатинка Пекаря. Її збудували під час карантину – два роки тому, та нині вона стала своєрідним символом життя.

Під час військових дій в Бучі в цій пекарні була база росіян. Вороги тут жили, грілися, а коли втікали, понищили холодильники, вкрали пекарські обладнання та продукти.

“Після деокупації ми просто приїхали й почали пекти хліб. В певний момент почали навідуватися волонтери, військові, хлопці з міської територіальної оборони. Ми спочатку роздавали хліб, бо навіть магазини не працювали. Не було де купити. До речі, з теробороною ми досі співпрацюємо”, — розповів власник “Хатинки пекаря” Ярослав Бурківський.

Власник пекарні в перші дні вторгнення пік хліб для добробату в Києві, а нині й сам став до лав ЗСУ.

Нині в пекарні печуть паляниці, житній хліб з насінням соняшнику, льоном та кунжутом, кекси, пиріжки з сиром, капустою, маком та абрикосами та вишнею. Той, хто заходив сюди за свіжою випічкою хоча б раз — обов’язково повертається.

 
У відео використані матеріали: ITV інформаційне агентство, Проєкт USAID «Економічна підтримка України», Мала академія наук, Суспільне Новини
Аудіосупровід створений за допомогою штучного інтелекту.
 
До слова, недалеко від метро «Лук’янівська» відкрили кафе зі сніданками весь день.

Великий Київ у Google News

підписатися