У листопаді місто ніби трохи завмирає. Ранки пахнуть холодом, вечори хочеться проводити під ковдрою, а в календарі тихо й непомітно наближається сезон свят. Саме в цей момент NOVUS відкриває двері у маленьку гастрономічну подорож Європою — Фестиваль сирів зі знижками до -30%.

Це можливість знайти “свій” новий смак, пригадати свої давні фаворити і навіть придумати власні маленькі традиції. Адже в кожного сиру своя історія, географія і характер.

Ми зібрали добірку найцікавіших позицій фестивалю та розповіли історії, які стоять за ними.

Так, ви зможете не просто покласти в кошик сир, а забрати з собою шматочок Франції, Норвегії чи Британії.

Пропозиція діє до 26.11.2025.

Франція: країна, де сир — це мова любові

Paysan Breton Блю Д’Овер, 50%, (84,90 грн за 100 г.)

Класичний французький блю з Оверні – регіону, де навіть ландшафт виглядає як картинка з кулінарної книги. Кажуть, що тут навчилися любити сильні смаки задовго до того, як це стало трендом у гастрокультурах.
Смак інтенсивний, з глибоким мінеральним післясмаком, особливо добре поєднується з медом і грушею.

President Ронделе з горіхом, 70%, 125 г (92,99 грн)

Це той сир, який рятує, коли гості стоять на порозі, а в холодильнику лише грінки та оливки. Легкий, ніжний крем-сир з приємною горіховою солодкістю. Його у Франції називають “aperitif saver”, тобто тим, що робить будь-який стіл святковим.

Tete de Moine, 3 місяці витримки (189,90 грн за 100 г.)

Якщо хочеться справжньої історії – вона тут.
Tete de Moine не ріжуть, його стругають спеціальною джиролою, перетворюючи на квітку. Це один із найефектніших сирів у світі. Ідеальний для тих, хто хоче створити “вау-ефект” навіть на скромному домашньому вечорі.

Італія: батьківщина сирів, що стали легендами

Sabelli Бурратіна, 125 г (109 грн)

Кремове серце, яке розтікається при першому ж натисканні ножем.
Буррата – це момент, коли вечеря перестає бути звичайною.
Додайте кілька помідорів чері, дрібку солі та оливкову олію, і можна вмикати музику з Неаполя.

Gran Biraghi, тертий, 50 г (49,99 грн)

Для пасти, піци, ризото, гратена! Цей маленький пакетик може врятувати будь-який вечір після насиченого дня.

Granarolo Parmigiano Reggiano, 150 г (199 грн)

Король. І крапка.
Сир, який став частиною культури.
Тільки візьміть до уваги: правильний пармезан не ріжуть ножем, його колють.

Норвегія, Данія, Німеччина: Північні історії

Synnove Gudbrandsdalen, ваг (75,90 грн за 100 г.)

Норвезький коричневий сир, зроблений із сироватки.
Смак карамельний, трохи горіховий, навіть шоколадний.
Він стане відкриттям для тих, хто любить сміливі смаки, тож 100% must try.

Grand’Or Данаблю, 100 г (59,99 грн)

Класика північних сирів із блакитною пліснявою: пікантний, майже вершковий, з чистим післясмаком.
Відмінний для салатів і тарілок з вином.

Kaserei Briette – колекція кремових сирів із яскравими та нестандартними смаками

(Усі по 119 грн зі знижками до -47%)

Smoky
Tropical
Dulce de Leche
Crea&Blue
Crea&Butter Red
Crea&Mild

Це окрема маленька колекція для тих, хто хоче спробувати щось незвичайне.
Тропічний смак? Легко.
Дульсе де лече? Звучить як десерт.
Копчений? Ідеально для закусок.

Ці сири як маленькі експерименти, які точно запам’ятаються.

Україна: смаки, якими можна пишатися

Lel Моцарела міні копчена, 160 г (69,99 грн)

Українська інтерпретація європейської класики – і дуже вдала. Ніжні копчені кульки з легкою солодкуватою нотою чудово смакують у салатах, закусках і просто так.

Цей сир має той “домашній” характер, який робить вечерю теплішою.

Мукко з трюфелем, ваг (74,90 грн за 100 г.)

Так, українські фермери теж роблять сири з трюфелем, і роблять добре.
Аромат насичений, смак – глибокий.
Сир, який створений для келиха червоного вина і пледу. Все, що треба для осіннього вечора.

Греція та Польща – для комфортних буднів

Dodoni Фета витримана, 150 г (179 грн)

Найвідоміша фета в Європі.
Солена, ламка, яскрава. Ідеальна для грецького салату або пасти з оливками.

Ryki (Edam та Maasdam), 300 г (119 грн кожен)

Польські класики на кожен день.
Едам – спокійний і м’який.
Маасдам – еластичний з горішками.
Копчений – для тих, хто любить глибші відтінки.

Фестиваль сирів у NOVUS – можливість створити свої маленькі традиції

Купити сир на вечір, щоб подивитися серіал, для зустрічі гостей, на святкову тарілку, на подарунок або на пробу. І зробити листопад не просто місяцем між сезоном і святами, а місяцем смачних відкриттів.