Експертка з харчування розповіла про найкориснішу капусту

18:32 31.01

Взимку організм людини потребує багато вітамінів та мінералів. А, як відомо, одним із найкорисніших овочів є капуста.

Експертка з харчування розповіла про найкориснішу капусту

Про користь капусти калі розповіла експертка з правильного харчування Лана Форе.

За її словами, у зеленій капусті багато калію, який регулює баланс рідини в організмі та запобігає порушенням серцевої діяльності.

Капуста містить багато вітамінів, мінералів та клітковини. У ній мало жиру та калорій, що робить її ідеальною основною стравою або гарніром.

Також вона багата на антиоксиданти та містить два важливі флавоноїди, а саме кемпферол та кверцетин.

Вони корисні тим, що мають протизапальну та антимікробну дію.

Овоч містить вітаміни С та Е, які зміцнюють імунну систему та захищають клітини від вільних радикалів, а також важливий для нормального згортання крові вітамін К.

З капусти можна робити салати, тушкувати, запікати в духовці з іншими овочами та робити смачні смузі.

Окрім того, перед приготуванням її потрібно ретельно промити в холодній воді, щоб видалити з неї залишки землі.

Важливо, що цей сорт капусти можна заморозити.

Великий Київ у Google News

підписатися